Como estou morando em Dunkerque, no extremo norte da França, a 20 km da fronteira da Bélgica, eu e minha esposa Roberta, decidimos visitar a Bélgica, pois já havíamos passado 12 dias visitando a França em Abril deste ano.
Ao começarmos a pesquisar sobre a Bélgica, vimos que o país é muito famoso pela batata frita (eles disputam com a França o título de quem as inventou, apesar do prato se chamar french fries...), pelo chocolate (vamos abordar este assunto em breve) e pela cerveja. Sim, a cerveja!!! Os belgas têm outra disputa particular sobre este assunto, mas agora a briga por quem é o melhor produtor é com a grande potência no assunto: A Alemanha.
A Bélgica é famosa por produzir uma enorme variedade de cervejas, inclusive com sabor de frutas (que confesso não querer experimentar outra vez). Mas também existem outros tipos de cervejas muito apreciadas: são as cervejas trapistas.
A Bélgica possui 06 marcas de cervejas trapistas, que são produzidas por monges da Ordem Trapista. São elas: Chimay, Orval, Rochefort, Westmalle, Westvleteren (da Saint-Sixtus) e Achel. O outro monastério cervejeiro fica na Holanda (La Trappe). Ao ler sobre estes mestres cervejeiros, descobrimos que a Chimay, possui um hotel e um restaurante temático da cerveja e resolvemos, portanto, fazer a única (e feliz) alteração no roteiro.
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Chimay
Começamos nosso passeio por Chimay, que fica cerca de 2h de carro de Lille.
Decidimos nos hospedar no hotel Auberge de Poteaupré, que fica no mesmo complexo do restaurante e da abadia.
Começamos nosso passeio por Chimay, que fica cerca de 2h de carro de Lille.
Decidimos nos hospedar no hotel Auberge de Poteaupré, que fica no mesmo complexo do restaurante e da abadia.
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| Hotel Auberge de Poteaupre |
O Hotel é temático e não nos deixa esquecer que estamos sob os domínios da famosa cerveja Chimay. No frigobar do nosso quarto, tínhamos à nossa disposição cervejas à 2 euros a garrafa. O sonho de qualquer amante de cerveja.
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| Frigobar do nosso quarto (quarto Chimay Bleue) |
Deixamos nossa bagagem no quarto e fomos pro restaurante da Chimay, logo abaixo do hotel. Na entrada, uma lojinha com produtos da marca, como queijos, camisas, bonés e tudo mais o que combina com cerveja.
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| Produtos antigos, apresentados como um museu da marca |
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| Os queijos produzidos na própria abadia. |
Já no restaurante, pedimos uma “tabua” de degustação de cervejas e descobrimos que eles têm uma cerveja especialmente produzida para os clientes do restaurante, que não é vendida em nenhum outro lugar do mundo. Então, se vocês quiserem provar a cerveja Chimay Spéciale Poteaupré, convido-os a visitar o restaurante.
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| Tábua” de degustação |
Pra acompanhar a nossa tábua de cervejas, tivemos a difícil missão de escolher uma das tentadoras entradas do cardápio. Depois de muita indecisão, escolhemos a tábua de queijos locais.
Como prato principal, eu fiquei com um belo salmão grelhado com legumes, enquanto a Roberta pediu um prato à base de camarões e molho de tomate, que ela classificou como: “O melhor molho de tomates da minha vida”.
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| Freezer do restaurante |
Nosso café da manhã foi no mesmo restaurante, mas com uma vista reveladora. O terraço é super convidativo e segundo os funcionários, fica lotado durante todo o verão.
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| Terraço do restaurante Chimay |
Antes de seguirmos caminho rumo à Bruxelas, passamos na Abadia de Notre-Dame de Scourmont, onde ficam os culpados por nossa noite anterior.
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| Jardim da Abadia de Notre-Dame de Scourmont |
Tivemos outra surpresa ao chegar no cemitério da Abadia, pois descobrimos que a cerveja e o queijo artesanais dão vida longa aos monges. As fazermos as contas, encontramos uma média altíssima dos nossos amigos cervejeiros, que vivem fácil, fácil, mais de 80 anos.
Por Fabrício Bezerra.
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